2 Flaschen Chateau d'Yquem 1975

拍品描述

1975. Sauternes. Niveau: oberste Schulter. Der Jahrgang 1975 gilt als einer der bedeutendsten Sauternes-Jahrgänge der 1970er Jahre. Nach kühlem Frühjahr und sonnigem Sommer mit ausreichend Niederschlägen im August erfolgte die Lese in drei Durchgängen und endete am 17. November. Die Erträge waren gering, die Trauben jedoch sehr saftig und hochkonzentriert. Der Wein zeichnet sich durch grosse Balance zwischen Süsse, Frische und Konzentration aus. In der Reife entwickelt er ein komplexes Bouquet von Honig, kandierter Orangenschale, Aprikose, Ananas, Mandeln und Crème brûlée, getragen von lebendiger Säure und bemerkenswerter Länge. Ein klassischer Yquem mit bedeutendem Reifepotenzial, der sich aber heute schon in einer besonders schönen Trinkphase befindet. Ausrufdatum: 29.05.2026 Ungefähre Ausrufzeit (CEST): 11:49

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