张之洞、谭宗浚等人殿试策

拍品描述

【作者介绍】: 张之洞（1837—1909），字孝达，号香涛，又号香严，晚年自号抱冰老人。与曾国藩、李鸿章、左宗棠并称“晚清中兴四大名臣”。中国晚清重臣、后期洋务派代表人物。谭家菜的创始人谭宗浚（1846—1888），原名懋安，字叔裕，广东南海人，谭莹之子。少承家学，聪敏博识。清咸丰十一年举人。同治十三年一甲第二名进士，授翰林院编修。谭宗浚一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作西园雅集，亲自督点，炮龙蒸凤，谭家菜由其家人所创，中国历史上唯一由翰林创造的“菜”自此发祥。 【件数】: 1册

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