湯瑪丁 1982 30年 共三瓶

拍品描述

蒸餾廠 Distillery：湯馬丁 Tomatin 裝瓶數 Bottle No：548 木桶編號 Cask No.：30 桶型 Cask type：初次裝填雪莉桶（1st Fill Sherry Butt） 香氣： 濃郁雪莉桶香氣與飽滿麥芽香交織，伴隨藍色水果氣息及細膩辛香，隨後雪莉桶特有的甜潤果香層層展現。 口感： 酒體厚實圓潤，帶有油潤質地，展現焦糖太妃糖、烘烤蘋果及甜美糖果風味。 餘韻： 柔順細膩，雪莉桶的甜潤果香與木質辛香悠然延續，層次優雅且綿長。 湯瑪丁酒廠（Tomatin Distillery）創立於1897年，原名 The Tomatin Spey District Distillery Ltd.，坐落於蘇格蘭高地因弗內斯（Inverness）南方、莫納德利亞斯山脈（Monadhliath Mountains）東側，海拔約315公尺，為蘇格蘭海拔最高的酒廠之一。據信早於18世紀，此地便已有私釀威士忌的歷史。酒廠名稱 Tomatin 源自蘇格蘭蓋爾語，意為「杜松木之丘」（Hill of the Juniper Bush），並採用源自 Alt-na-Frith 的天然軟水，泉水流經泥煤地、石楠花原野及花崗岩地層，孕育出細膩、柔順且富有層次的高地單一麥芽威士忌風格。 1956年起，湯瑪丁大幅擴充蒸餾設備，一度成為蘇格蘭產量最高的酒廠之一，並率先推出五年及十年單一麥芽威士忌。然而，過度擴張使酒廠陷入財務困境，於1985年停業，後由日本寶酒（Takara Shuzo）與 Okura & Co. 共同收購，成立今日的 Tomatin Distillery Co. Ltd.。重整後，酒廠由追求產量轉向專注品質與工藝，積極發展自有單一麥芽品牌，現今產品銷售遍及全球六十餘個國家，以柔順圓潤的酒體、穩定卓越的品質及豐富細緻的層次，成為蘇格蘭高地單一麥芽威士忌的重要代表酒廠之一。

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