品轩荤素菜谱
拍卖行： 永乐拍卖
拍品描述
民国抄本1册 线装 纸本 20.5×14cm钤 印：千辛万苦买进来一锤定音出门去提 要：是为民国时期手写菜谱抄本，全书收录荤素菜肴百余种，每一菜品均详载具体烹制技法，内容详实实用。书卷末尾署“何德瑶拙笔”。结合抄本书风与饮食风格研判，当属民国时期雅好饮食的文人士绅，兼具民俗饮食文献。
图片
拍卖行： 永乐拍卖
民国抄本1册 线装 纸本 20.5×14cm钤 印：千辛万苦买进来一锤定音出门去提 要：是为民国时期手写菜谱抄本，全书收录荤素菜肴百余种，每一菜品均详载具体烹制技法，内容详实实用。书卷末尾署“何德瑶拙笔”。结合抄本书风与饮食风格研判，当属民国时期雅好饮食的文人士绅，兼具民俗饮食文献。